CREME MIC MAC

1 l de lait

3 oeufs entiers

3 jaunes d'œufs

150 g de sucre en poudre

50 g de farine

50 g de beurre

150 g de chocolat à pâtisser

Vanille en poudre

Dans une casserole, délayez les œufs entiers, les jaunes d'œufs, le sucre et la farine, ajoutez peu à peu le lait bouillant.

Mettez sur le feu, amenez doucement à ébullition en remuant.
Aussitôt, ôtez la casserole du feu, incorporez le beurre divisé en petits morceaux.

Versez la moitié de la crème dans un saladier, ajoutez la vanille, laissez l'autre dans la casserole.

Faites fondre le chocolat au bain-marie en lui ajoutant une petite cuil. D'eau.

Lorsqu'il est liquide, ajouter la crème qui est dans la casserole.

Prenez un saladier de verre.
Versez les deux crèmes en même temps sans les laisser se mélanger.
Mettre au frais.