ESCALOPES DE DINDE CHASSEUR

Faire dorer les escalopes dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter des oignons.

Mettre 1 verre de vin rouge, de la purée de tomates et un zeste de citron.

Ajouter 500 g de champignons coupés en petits morceaux.

Laisser mijoter un quart- d’heure.