GARGOUILLON DE POIRES
AU COULIS DE FRAMBOISE

Faire bouillir 1 litre de lait avec 200 g de sucre et 1 gousse de vanille ouverte en deux

Pendant ce temps, battez 6 oeufs en omelette

Versez petit à petit le lait bouillant en continuant de battre

Dans un moule haut disposez 1 boîte de poires au sirop égouttées et coupées en tranches.

Versez le mélange oeuf lait dessus

Faire cuire 40 minutes au four micro-onde ou au four traditionnel au bain-marie à 200°.

Laissez bien refroidir

Avant de servir, nappez d'un coulis de framboises.