Mosaïcale au fourneau

 

SAUTÉ DE CHEVREAU

AIL

Faire découper une épaule de chevreau.

Faire dorer les morceaux dans de la matière grasse.

Ajoutez un verre de vin blanc et un hachis d'ail et de persil. Salez, poivrez.

Faire mijoter à couvert 30 min. environ

 

 

 

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