Voici jour après jours mes recettes préférées, faciles à réaliser,
pour tous les jours, ou pour recevoir entre amis.
HORS D'OEUVRES
Caviar d'aubergines à l'orientale
SAUCES
SOUPES ET POTAGES
Soupe poireaux pommes de terre
ENTRÉES
Légumes du sud à l'huile d'olive
Pizza à la tapenade et aux tomates cerises
Salade d'endives aux noix et au roquefort
Salade de fèves aux oeufs de caille
Salade de haricots blancs au jambon de parme
Salade de carottes aux graines de tournesol
Salade de pois chiches aux olives
Salade de pommes de terre à la tapenade
Salade aux coquilles Saint Jacques
Tarte aux courgettes végétarienne
Tarte feuilletée aux champignons
Tarte aux tomates et à la moutarde
Tarte aux tomates et à la mozzarella
POISSONS
Coquilles Saint Jacques aux champignons et au sésame
Filet de rouget aux olives noires
Filet de truite saveur des îles
Gratin de coquilles Saint Jacques
Poêlée de lotte aux fruits de mer
VIANDES
Poulet de Bresse à la Normande
Souris d'agneau au cumin, aux aubergines et pois chiches
LÉGUMES
Galettes de pomme de terre à la tomate et au chèvre
PÂTES
PLATS UNIQUES
Timbale de riz aux foies de volailles
DESSERTS
Gargouillon (Flan) de poires au coulois de framboises
Gâteau au chocolat La reine de Sabah
Gâteaux de Noël comme en Alsace
Gâteau aux poires et aux abricots
Île flottante aux pralines roses
Tarte moelleuse aux fruits rouges
LES CONFITURES
Recettes de base
Les écorces d'orange pour parfumer la maison
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